Pudins Individuais

Leite Laranja Essência de baunilha Doce de leite Ovos Gemas Açúcar

500 ml 1 casca 1 colher (chá) 200 g 4 3 250 g

Passos

	1 Coloque o leite em uma panela, acrescente a casca de laranja e a baunilha. Leve a mistura ao fogo. Esquente um pouco e depois deixe esfriar.
	2 Passe o leite pela peneira e acrescente o doce de leite.
	3 Adicione os ovos inteiros e as gemas.
	4 Com o açúcar faça uma calda caramelada em forminhas de pudim, deixe esfriar e despeje a mistura em cada uma.
	5 Cozinhe no forno a 150°C em banho-maria durante uma hora. Retire e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Importante

• Respeite a temperatura indicada porque os pudins devem cozinhar lentamente.
• O pudim precisa esfriar completamente dentro da fôrma para ficar consistente.

Fonte: Comunidade Bem Simples